Überall hätts Pilzli dra....
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Pilzsülzli auf Salat
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Pilzcremesuppe
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Hackbällchen auf Pilzragout
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Kartoffelstock
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Mischgemüse
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Joghurt-Mousse mit Pilzen auf Aprikosensauce
15 hochmotivierte Kochjünger, Pilze der Saison und ein umsichtiger Küchenchef. ....
...das waren die Voraussetzungen, die wir Ende Juni in der alten Schulküche in Berneck angetroffen haben. Dieter Geuter, der erfahrene Küchenchef liess uns einmal mehr in seinen reichen Fundus an Rezepten blicken und so gelang uns unter seiner Anleitung ein sagenhaft - zauberhaftes Dinner - selbstverständlich perfekt bis zur Garnitur.
Die, mit viel Herzblut veredelten Produkte, liessen wir nicht anbrennen, und so genossen wir einen gelungen Abend in gemütlicher Runde ehe die Zeit uns zum Aufbruch mahnte.
Dass dazu Bernecker Weine als perfekte Begleiter kredenzt wurden, versteht sich wohl von selbst.
